Babà al rhum

Il babà, simbolo della tradizione partenopea, è un dolce che riesce a farsi apprezzare in tutta Italia, mantenendo intatta la sua essenza. Al primo morso, è il sapore del Rhum in purezza a dominare, regalando una sensazione intensa e avvolgente, che si fonde con la delicatezza dell’impasto e il gusto fresco tipico del Sud Italia. A completare il tutto, un accenno di miele d'acacia, che arricchisce il sapore di questa prelibatezza, preparata attraverso la tecnica della vasocottura. Grazie a questo metodo, il Babà viene cotto all’interno di un vaso di vetro, preservando così la sua fragranza e la freschezza degli ingredienti fino all’apertura del contenitore.
Si consiglia di abbinarlo a crema pasticcera o crema inglese, servita calda o fredda.