{"title":"San Tommaso Winery","description":"","products":[{"product_id":"la-zita-di-polignano-bianco-chardonnay-igt-puglia","title":"\"La Zita di Polignano\" - Bianco Chardonnay IGT Puglia","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Zita di Polignano\u003c\/strong\u003e nasce dall’ uso in purezza di un grande vitigno a bacca bianca, lo Chardonnay. Come tutti i vini di San Tommaso Winery, proviene da vigneti del corpo aziendale situato nell’agro di Polignano ai piedi della masseria, ad una altitudine di circa 110 metri. Il vigneto, di circa 1,1 ettari, è esposto a Ovest. Sorge su un terreno molto ricco di litoidi calcarei e di sedimenti di origine marina. Le caratteristiche del terreno e la gestione di precisione volta alla massima qualità portano ad una resa che varia tra i 60 e i 70 quintali per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: Puglia IGT Chardonnay \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenuto Alcolico: 13% Vol.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: 100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"\u003eIl colore è giallo verdolino con riflessi paglierini. Il suo profumo si distingue per le note esotiche, come maracuja, ananas, agrumi. In bocca si presenta come minerale, di bella freschezza, contraddistinto da un finale piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"San Tommaso shop","offers":[{"title":"750 cl senza BOX","offer_id":53310757830979,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 cl con BOX","offer_id":53939104874819,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/0605\/8307\/files\/zita2.png?v=1750061437"},{"product_id":"la-zita-di-polignano-bianco-chardonnay-igt-puglia-copia","title":"\"Il ballo di San Vito\" - Rosato di Primitivo IGP Puglia","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal; background: white;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Calibri','sans-serif'; mso-bidi-font-family: Tahoma;\"\u003eIl Ballo di San Vito\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un rosato elegante e vibrante, ottenuto da uve Primitivo vinificate in purezza. Come tutti i vini di San Tommaso Winery, nasce nei vigneti aziendali situati nell’agro di Polignano, ai piedi della masseria, a un’altitudine di circa 110 metri. Il vigneto, che si estende per circa 1,3 ettari con esposizione Sud-Ovest, sorge su un terreno ricco di calcare e sedimenti marini, capaci di conferire mineralità e finezza al vino. La gestione agronomica di precisione e la resa contenuta – tra i 55 e i 65 quintali per ettaro – garantiscono una materia prima di altissima qualità. Il Ballo di San Vito è un omaggio alla vitalità e alla passione del nostro territorio: un rosato fresco, profumato, con una delicata nota fruttata e una spina acida che invita al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal; background: white;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: Puglia IGP Primitivo rosato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenuto Alcolico: 12% Vol.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: 100% Primitivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eColore rosa tenue; profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato\u003c\/p\u003e","brand":"San Tommaso shop","offers":[{"title":"750 cl senza BOX","offer_id":53315724116291,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 cl con Gift BOX","offer_id":53939110478147,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/0605\/8307\/files\/sanvito2.png?v=1750173852"},{"product_id":"il-ballo-di-san-vito-rosato-di-primitivo-igp-puglia-copia","title":"\"Sand'Null\" - Primitivo IGT Puglia","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eSand’Null\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è un rosso intenso e avvolgente, nato da uve Primitivo vinificate rigorosamente in purezza. Come tutti i vini di San Tommaso Winery, proviene dai vigneti aziendali situati nell’agro di Polignano, ai piedi della masseria, a circa 110 metri sul livello del mare. Il vigneto, che si estende per circa 1,2 ettari con esposizione Sud-Sud‑Ovest, sorge su suoli ricchi di calcare e sedimenti marini: un terroir unico che regala struttura e complessità. La gestione mirata in vigna e la resa volutamente contenuta – tra i 50 e i 60 quintali per ettaro – assicurano uve di elevata concentrazione e maturità fenolica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal; background: white;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: Puglia IGT Primitivo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenuto Alcolico: 14% Vol.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: 100% Primitivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eColore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena, ciliegia matura) con delicate note floreali (viola) e vegetali (mentina selvatica). Gusto pieno, lungo e vellutato, che si completa in un finale piacevolmente elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1160\" data-start=\"772\" class=\"MsoNormal\"\u003eSand'Null esprime un bouquet intenso di frutti rossi maturi, note speziate di pepe nero e accenni balsamici. In bocca il sorso è pieno e armonico, con tannini gentili e vellutati, chiusura su un finale persistente e minerale. È un vino ideale per accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, in cui l’eleganza del Primitivo incontra la forza della tradizione locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal; background: white;\" class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"San Tommaso shop","offers":[{"title":"750 cl senza BOX","offer_id":53315796762947,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 cl con BOX","offer_id":53939110641987,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/0605\/8307\/files\/sandnull.png?v=1750145517"},{"product_id":"la-zita-di-polignano-bianco-chardonnay-igt-puglia-copia-1","title":"\"Festa Grann\" - Spumante Brut - Metodo Charmat - Rosato IGT Puglia","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eFesta Grann\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosato brut ottenuto da uve Primitivo e Chardonnay vinificate con metodo Charmat. Come tutti i vini di San Tommaso Winery, nasce nei vigneti aziendali situati nell’agro di Polignano, ai piedi della masseria, a circa 110 metri di altitudine. I suoli, ricchi di calcare e sedimenti marini, conferiscono al vino una freschezza vivace e una spiccata mineralità, mentre l’esposizione Sud-Est favorisce un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" data-start=\"632\" data-end=\"917\"\u003eLa vinificazione prevede una spremitura soffice delle uve e una fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in autoclave a bassa temperatura, con una permanenza sui lieviti di 3 mesi, seguita da un affinamento in bottiglia per almeno un mese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal; background: white;\" data-start=\"919\" data-end=\"1288\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: Rosato IGT Puglia \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e- Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenuto Alcolico: 12% Vol.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: 50% Primitivo 50% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eColore rosa corallo brillante con frenetico e persistente perlage. Profumi deliziosi di fragola, ciliegia, petalo di rosa e mandarino. Sorso pieno, ravvivato da netta sapidità, accattivante e coerente, con tocco piacevolmente amarognolo in chiusura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bidi-font-weight: bold;\"\u003eFesta Grann\u003c\/span\u003e è l’anima più gioiosa e spensierata del Primitivo che si sposa con lo Chardonnay: uno spumante dal perlage fine e persistente, dai profumi delicati di fragoline di bosco, fiori di campo e melagrana. In bocca è fresco, equilibrato, con una bollicina cremosa che invita al brindisi. Perfetto per l’aperitivo, accompagna con eleganza antipasti leggeri, piatti di mare e momenti di festa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"San Tommaso shop","offers":[{"title":"750 cl senza BOX","offer_id":53315902308675,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 cl con BOX","offer_id":53939105497411,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/0605\/8307\/files\/FESTAGRANN.png?v=1750147016"},{"product_id":"festa-grann-spumante-brut-metodo-charmat-rosato-igt-puglia-copia","title":"San Tommaso – Wine Box Collection","description":"\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"217\" data-end=\"261\"\u003eTre vini. Tre storie. Un’unica emozione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"263\" data-end=\"521\"\u003eLa \u003cem data-start=\"266\" data-end=\"287\"\u003eWine Box Collection\u003c\/em\u003e di \u003cstrong data-start=\"291\" data-end=\"313\"\u003eSan Tommaso Winery\u003c\/strong\u003e nasce per raccontare, attraverso ogni bottiglia, un frammento autentico della nostra terra. Un percorso sensoriale che abbraccia i profumi del mare, il calore della Puglia e la tradizione delle nostre vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"523\" data-end=\"553\"\u003e\u003cstrong data-start=\"527\" data-end=\"551\"\u003eLa Zita di Polignano\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"828\"\u003eElegante e luminosa, come una sposa che attraversa le vie bianche del borgo.\u003cbr data-start=\"630\" data-end=\"633\"\u003eUno Chardonnay secco, fresco, avvolgente: un omaggio alla leggerezza e alla bellezza senza tempo di Polignano. Il vino perfetto per chi ama la purezza dei sapori e il fascino delle cose semplici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"830\" data-end=\"860\"\u003e\u003cstrong data-start=\"834\" data-end=\"858\"\u003eIl Ballo di San Vito\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"1092\"\u003eIl rosato di Primitivo che danza nel calice.\u003cbr data-start=\"905\" data-end=\"908\"\u003eVivace, sensuale, irresistibile: racconta le serate d’estate, i sorrisi spontanei, i brindisi che diventano ricordi. Un vino festoso, che invita a lasciarsi andare al ritmo della vita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1094\" data-end=\"1113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1111\"\u003eSand’Null\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1322\"\u003eIl carattere intenso del Primitivo al 14%.\u003cbr data-start=\"1156\" data-end=\"1159\"\u003eCorposo, profondo, autentico. Un vino che parla la lingua della nostra terra con orgoglio e verità. Perfetto per chi cerca emozioni forti e una personalità decisa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1324\" data-end=\"1327\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1476\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1474\"\u003eUna box pensata per chi vuole vivere la Puglia attraverso tre identità diverse, ma unite dalla stessa passione: quella di San Tommaso Winery.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"San Tommaso shop","offers":[{"title":"San Tommaso – Wine Box Collection","offer_id":53939772457283,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/0605\/8307\/files\/polig_d55a777f-0c52-4fa7-9e50-64c7bdb85c71.jpg?v=1764338812"}],"url":"https:\/\/qmb6jh-27.myshopify.com\/en\/collections\/san-tommaso-winery.oembed","provider":"San Tommaso shop","version":"1.0","type":"link"}